I 15 Migliori Caffè Storici a Vienna

L’UNESCO definisce il caffè viennese come un “luogo diventato accoglienza”. E in effetti: in nessun altro luogo del mondo il caffè fa parte così profondamente dell’identità di una città come a Vienna. Qui puoi sederti per ore, leggere, lavorare, chiacchierare – e nessuno ti metterà fretta.

La Storia del Caffè a Vienna

La leggenda dice: dopo il secondo assedio turco del 1683, furono lasciati dei sacchi di caffè – e un certo Kolschitzky aprì il primo vecchio caffè di Vienna. Non del tutto storicamente provato, ma affascinante.

Ciò che è certo:

• Già nel XVIII secolo c’erano oltre 100 caffè viennesi.
• Nel XIX secolo, i caffè tradizionali di Vienna divennero punti di incontro per intellettuali:
  • Peter Altenberg al Café Central
  • Arthur Schnitzler al Café Griensteidl
  • Sigmund Freud al Café Landtmann
  • Lev Trotskij e altri rivoluzionari al Café Central
• Molti dei caffè storici di Vienna più famosi nacquero durante il Fin de Siècle.

La cultura classica dei caffè viennesi è caratterizzata da:

• Tavoli in marmo
• Portariviste
• Camerieri in smoking
• Soffitti decorati e lampadari
• Dolci le cui ricette hanno più di 120 anni

Tipi di Caffè Viennese – Perché il Caffè a Vienna Non è Solo “Caffè”

Importante per i turisti: il caffè si ordina in modo diverso a Vienna rispetto al resto del mondo.

Tipici caffè viennesi:

• Melange – metà caffè, metà latte, con schiuma. La risposta viennese al cappuccino.
• Einspänner – caffè nero forte in un bicchiere, con molta panna montata.
• Kapuziner – piccolo caffè nero con un po’ di panna, più scuro della Melange.
• Kleiner Schwarzer – espresso.
• Kleiner Brauner – espresso con un po’ di latte o panna.
• Verlängerter – simile all’americano, ma più delicato.
• Fiaker – espresso con rum e panna.
• Mazagran – caffè freddo con ghiaccio e limone.

Consiglio: non dire semplicemente “cappuccino” in un tipico caffè viennese. I camerieri sopravviveranno – ma se ne accorgeranno.

I Migliori Caffè Tradizionali di Vienna

Ecco una selezione dei migliori caffè di Vienna – classici storici, gemme nascoste e tutto ciò che c’è in mezzo.

1. Café Central (Innere Stadt)

Il caffè più famoso di Vienna – e probabilmente il più famoso al mondo. Dal 1876 punto di incontro per intellettuali, scrittori e rivoluzionari. Oggi meta turistica, ma l’atmosfera resta unica.

Perché andarci?

• Sala con colonne spettacolare
• Atmosfera storica
• Dolci eccellenti

Il Café Central affascina per la sua magnifica architettura, quasi regale, che crea immediatamente un’atmosfera speciale. Soprattutto al mattino o nel tardo pomeriggio, questa caffetteria è l’ideale per una visita rilassante, mentre all’ora di pranzo e nei fine settimana è solitamente molto affollata. È adatta sia ai visitatori interessati alla cultura sia ai turisti che cercano la classica esperienza di una caffetteria viennese.

Consiglio locale:

Al Café Central non si ordina classicamente un “cappuccino”, ma una “melange” – e chi ha pazienza potrà sperimentare qui anche il tipico fascino viennese dei camerieri, a volte un po' eccentrico, ma sempre parte dell'esperienza.

I visitatori apprezzano soprattutto l'impressionante atmosfera storica, l'ambiente e la qualità dei dolci. Molti percepiscono la visita come un “viaggio nel tempo nella vecchia Vienna”. Occasionalmente vengono criticati i lunghi tempi di attesa, l'affollamento e il carattere piuttosto turistico. Particolarmente apprezzate sono le classiche torte e lo strudel.

Info:

• Orari: Lun–Sab: 08:00–22:00, Dom & festivi: 10:00–22:00
• Indirizzo: Herrengasse 14, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange circa €6,50; torte da €6,90
• Sito web: cafecentral.wien

2. Café Sacher (Innere Stadt)

Famoso per la torta originale Sacher – e sì, è davvero buonissima. Ambiente elegante, rosso-oro e opulento. Uno dei caffè storici più famosi di Vienna.

Famoso per l'originale torta Sacher – e sì, è davvero ottima. L'ambiente: elegante, nei toni del rosso e dell'oro, opulento.

Il Café Sacher offre un'esperienza da caffetteria classica ed elegante, con un forte carattere storico da hotel. L'atmosfera è molto raffinata e piuttosto lussuosa, il che rende il locale particolarmente adatto per una visita di classe nel pomeriggio o come parte di un programma culturale in centro città. Non è tanto un luogo per lunghe e rilassate sessioni di lavoro, quanto piuttosto per un momento di piacere consapevolmente messo in scena.

Consiglio locale:

La famosa torta Sacher si gusta tradizionalmente con una cucchiaiata di panna montata non zuccherata – e chi la mangia all’Original Sacher si vede servire anche un pezzo di storia dei caffè viennesi.

I visitatori apprezzano soprattutto l'iconica torta, l'ambiente elegante e la posizione centrale. Molti lodano la classica atmosfera da caffetteria viennese in una versione molto raffinata. Spesso vengono criticati i prezzi elevati, l'affollamento e il carattere piuttosto turistico. Tuttavia, viene particolarmente sottolineata la qualità costante della torta Sacher.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 07:00–23:00
• Indirizzo: Philharmonikerstr. 4, 1010 Vienna
• Prezzi: Sacher-Torte €10,90; Melange €7,50
• Sito web: sacher.com

3. Café Demel (Innere Stadt)

Confetteria della corte imperiale dal 1786 – offre dolci tradizionali viennesi di altissimo livello.

Pasticcere di corte imperiale e reale dal 1786: qui l'artigianato viennese raggiunge i massimi livelli.

Il Café Demel unisce la tradizione storica a un'atmosfera molto elegante, quasi museale. Particolarmente suggestiva è la pasticceria a vista, dove è possibile osservare direttamente la preparazione dei dolci. Il caffè è l'ideale per una visita pomeridiana, quando ci si concede consapevolmente del tempo per i dolci e il caffè – meno fretta, più piacevolezza.

Consiglio locale:

Al Demel ci si rivolge tradizionalmente ancora con “Fräulein” o “Herr” – un affascinante retaggio dell'epoca imperiale e regale, che qui viene consapevolmente coltivato e fa parte dell'esperienza.

I visitatori apprezzano in particolare le torte realizzate con maestria e l’atmosfera storica. Molti sottolineano l’alta qualità dei dolci e la presentazione unica. Occasionalmente vengono criticati i prezzi elevati, il carattere fortemente turistico e i tempi di attesa piuttosto lunghi. Particolarmente apprezzati sono i classici strudel e l’esperienza della “vetrina del Demel”.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 10:00–19:00
• Indirizzo: Kohlmarkt 14, 1010 Vienna
• Prezzi: N/D (non disponibili online)
• Sito web: demel.com

4. Café Hawelka (Innere Stadt)

Un vero vecchio caffè viennese. Soffitti bassi, legno scuro, tavolo degli artisti, leggende. Famoso per i Buchteln.

Il Café Hawelka vive soprattutto della sua atmosfera autentica e immutata: un luogo che non è stato volutamente allestito in modo “perfetto”, ma che ha conservato il suo fascino grezzo e originale. L’atmosfera è accogliente, un po’ buia e intima, spesso con un tocco leggermente nostalgico. L'Hawelka è l'ideale per il tardo pomeriggio o la sera, quando si desidera vivere l'esperienza di un classico e tranquillo caffè viennese, lontano dai tipici percorsi turistici.

Consiglio locale:

I famosi Buchteln con salsa alla vaniglia qui sono spesso disponibili solo la sera, appena sfornati – chi arriva troppo presto dovrebbe quindi armarsi di pazienza (ne vale la pena).

I visitatori apprezzano soprattutto l’atmosfera autentica e immutata e la sensazione di immergersi nella “vera vecchia Vienna”. Molti lodano i leggendari Buchteln e il fascino speciale del locale. Occasionalmente vengono criticati il servizio semplice, i tempi di attesa più lunghi e l'arredamento un po' datato. Tuttavia, viene sottolineato proprio questo carattere genuino, che rende il caffè unico.

Info:

• Orari: Lun–Gio: 09:00–00:00, Ven & Sab: 09:00–01:00, Dom: 10:00–21:00
• Indirizzo: Dorotheergasse 6, 1010 Vienna
• Prezzi: N/D (non disponibili online)
• Sito web: hawelka.at

5. Café Landtmann (Innere Stadt)

Il caffè abituale di Freud. Elegante, ampio, raffinato – uno dei caffè più belli di Vienna.

Il Café Landtmann appare spazioso, luminoso e allo stesso tempo elegante in stile viennese classico. L’atmosfera è decisamente più tranquilla e meno turistica rispetto ad altri grandi caffè del centro, il che lo rende particolarmente adatto a soste prolungate, conversazioni o lavoro che richiede concentrazione. È l’ideale sia al mattino che al pomeriggio, quando il locale sprigiona la sua tipica atmosfera rilassata da caffè viennese.

Consiglio locale:

Qui ci si siede davvero in uno dei luoghi preferiti di Sigmund Freud – perfetto quindi per un caffè nello “spazio di riflessione psicologica” di Vienna. E sì: i camerieri del Landtmann hanno spesso coltivato alla perfezione il famoso “Grant” viennese – affascinante, ma deciso.

I visitatori lodano soprattutto l'ambiente elegante, il servizio attento e la classica cultura dei caffè viennesi. Molti apprezzano l'atmosfera tranquilla e raffinata nonostante la posizione centrale. Occasionalmente vengono criticati i prezzi più alti e una certa formalità nel servizio. Vengono particolarmente apprezzati la colazione, le torte e la comodità dei posti a sedere per soggiorni più lunghi.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 07:30–23:00
• Indirizzo: Universitätsring 4, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange €6,90; torte da €7,80
• Sito web: landtmann.at

6. Café Museum (Innere Stadt)

Classico elegante e sobrio, progettato da Adolf Loos. Uno dei tipici vecchi caffè viennesi che non sono mai troppo affollati di turisti.

Il Café Museum affascina per il suo design volutamente essenziale e funzionale, che si distingue nettamente dai più opulenti caffè viennesi. L'atmosfera è tranquilla, urbana e piacevolmente rilassata: l'ideale per chi cerca un caffè autentico e meno turistico. È particolarmente adatto per un caffè in tutta tranquillità al mattino o al pomeriggio, ma anche per soste più lunghe o per lavorare in tutta concentrazione.

Consiglio locale:

Il caffè è stato originariamente progettato da Adolf Loos – ed è proprio questa filosofia del “meno è meglio” che si percepisce qui ancora oggi. Perfetto per tutti coloro che vogliono vivere la cultura dei caffè viennesi senza sfarzo, ma con stile.

I visitatori apprezzano soprattutto il design minimalista, l'atmosfera rilassata e la posizione centrale vicino all'Opera. Molti lodano il fatto che sia meno affollato rispetto ad altri caffè simili del centro città. Talvolta vengono criticati il carattere un po' austero e la qualità del servizio altalenante. Vengono invece sottolineati in modo particolarmente positivo la qualità del caffè e l'atmosfera tranquilla dei tavoli.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 08:00–21:00
• Indirizzo: Operngasse 7, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange €6,90; torte da €7,80
• Sito web: cafemuseum.at

7. Café Frauenhuber (Innere Stadt)

Il caffè più antico di Vienna. Qui si sono esibiti Mozart e Beethoven. Oggi è accogliente, tradizionale e autenticamente viennese.

Il Café Frauenhuber trasmette un'atmosfera molto classica, quasi intima, tipica dei caffè viennesi, con un tocco storico. I locali sono di dimensioni contenute, accoglienti e volutamente arredati in stile tradizionale, creando così un'atmosfera autentica che ricorda fortemente la Vienna di un tempo. Il caffè è particolarmente indicato per una visita tranquilla al mattino o nel primo pomeriggio, quando si desidera godersi l'atmosfera storica senza troppo trambusto.

Consiglio locale:

Qui si sono seduti Wolfgang Amadeus Mozart e Ludwig van Beethoven – quindi fermatevi tranquillamente un momento in più e immaginate che la storia della musica sia ancora nell’aria.

I visitatori apprezzano soprattutto il carattere storico, l'atmosfera autentica e la sensazione di trovarsi in una “vera vecchia caffetteria viennese”. Molti apprezzano l'atmosfera tranquilla e rilassata, lontana dalle grandi masse di turisti. Talvolta vengono criticati l'arredamento semplice e il servizio un po' conservatore. Vengono invece sottolineati in modo particolarmente positivo la selezione di dolci tradizionali e l'ambiente storico.

Info:

• Orari: Lun–Sab: 08:00–22:00, Dom e festivi: 10:00–20:00
• Indirizzo: Himmelpfortgasse 6, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange €6,90; torte da €7,50
• Sito web: cafefrauenhuber.at

8. Café Diglas (Innere Stadt)

Vecchio, affascinante e leggermente eccentrico – proprio come un tipico caffè viennese dovrebbe essere.

Il Café Diglas unisce la tradizionale cultura dei caffè viennesi a un carattere un po’ giocoso e personale. L’atmosfera è vivace ma comunque accogliente, con un mix di clienti abituali e turisti. Il locale è particolarmente piacevole per una visita in qualsiasi momento della giornata, poiché è perfetto sia per la colazione, che per un caffè pomeridiano o per un aperitivo serale.

Consiglio locale:

Un po' di fascino viennese fa parte del gioco – e se il servizio a volte sembra un po' “diretto”, non è un errore, ma parte della cultura dei caffè con un pizzico di ironia.

I visitatori apprezzano soprattutto l'atmosfera accogliente, l'ottima posizione e la buona selezione di dolci. Molti trovano il caffè autentico e meno affollato rispetto ad altri caffè del centro. Vengono occasionalmente criticate la qualità del servizio, a volte altalenante, e un'atmosfera un po' frenetica nelle ore di punta. Vengono particolarmente apprezzati i dolci fatti in casa e l'atmosfera viennese nel complesso affascinante.

Info:

• Orari: Lun–Mer: 08:00–22:00, Gio & Ven: 08:00–22:30, Sab: 09:00–22:30, Dom: 09:00–18:00
• Indirizzo: Wollzeile 10, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange €5,90; dolci da €9,90
• Sito web: diglas.at

9. Café Prückel (1°/3° Distretto)

Uno dei caffè più belli di Vienna in stile anni ’50. Famoso per lo strudel di mele e per il grande locale su strada.

Il Café Prückel affascina per i suoi interni spaziosi e luminosi in tipico stile Mid-Century, che si distinguono nettamente dai classici caffè viennesi. L’atmosfera è rilassata, aperta e urbana, soprattutto grazie alla grande vetrata che si affaccia sulla strada. Il Prückel è l’ideale sia per un caffè pomeridiano che per una sosta più lunga con vista sul viavai cittadino.

Consiglio locale:

Lo strudel di mele qui è un vero classico: da gustare leggermente caldo con salsa alla vaniglia, mentre si osserva il viavai sul Stubenring.

I visitatori apprezzano soprattutto il design unico anni ‘50, gli spazi generosi e l'ottima posizione. Molti lodano l'atmosfera rilassata e la possibilità di soffermarsi a lungo. Occasionalmente vengono criticati il servizio altalenante e una scelta di piatti a volte un po’ limitata. Particolarmente apprezzati sono lo strudel di mele e il particolare fascino retrò del locale.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 08:30–22:00
• Indirizzo: Stubenring 24, 1010 Vienna
• Prezzi: Melange €4,90; pasticceria interna da €11,50
• Sito web: prueckel.at

10. Café Sperl (6° Distretto)

Lampadari, pannelli in legno, pianoforte a coda. Un caffè storico di Vienna come da cartolina. Spesso set cinematografico.

Il Café Sperl incarna la classica cultura dei caffè viennesi nella sua forma più autentica. L'atmosfera è tranquilla, elegante e leggermente nostalgica, con ampi spazi, soffitti alti e un'atmosfera quasi senza tempo. Lo Sperl è particolarmente adatto per una sosta prolungata al mattino o al pomeriggio, che sia per leggere, lavorare o per conversazioni rilassate.

Consiglio locale:

Qui tutto sembra scorrere un po' più lentamente: l'ideale, quindi, per prendersi il proprio tempo come un vero viennese e godersi il caffè senza fretta.

I visitatori apprezzano soprattutto l'ambiente autentico e storico e l'atmosfera tranquilla e rilassata. Molti apprezzano gli spazi generosi e la possibilità di soffermarsi a lungo. Occasionalmente vengono criticati un servizio un po' lento e piccoli segni di usura negli interni. Viene sottolineato in modo particolarmente positivo la sensazione di vivere un “vero” caffè viennese lontano dal trambusto della città.

Info:

• Orari: Lun–Sab: 07:00–22:00; Dom: 10:00–20:00; chiuso la domenica a luglio e agosto
• Indirizzo: Gumpendorfer Str. 11, 1060 Vienna
• Prezzi: Melange €4,90; torte da €5,40
• Sito web: cafesperl.at

11. Café Jelinek (6° Distretto)

Un luogo con anima. Scuro, accogliente, bohémien. Perfetto per leggere e scrivere in un caffè viennese autentico.

Il Café Jelinek emana un'atmosfera molto intima, quasi artistica, caratterizzata soprattutto dagli arredi scuri e dall'atmosfera tranquilla. Sembra un rifugio lontano dal trambusto, ideale per chi desidera leggere, scrivere o semplicemente soffermarsi più a lungo in un ambiente rilassante. È soprattutto nel pomeriggio che il caffè dispiega tutto il suo fascino.

Consiglio locale:

Qui ci si può tranquillamente fermare più a lungo, proprio nello spirito della cultura dei caffè viennesi, dove spesso basta un caffè per restare per ore.

I visitatori apprezzano soprattutto l'atmosfera accogliente e autentica e il fascino artistico del locale. Molti lodano la tranquillità e la possibilità di trascorrere del tempo senza essere disturbati. Occasionalmente vengono criticati l'arredamento semplice e un servizio a volte un po' riservato. Viene sottolineato in modo particolarmente positivo il senso di un'autentica esperienza da “caffè di quartiere”.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 09:00–22:00
• Indirizzo: Otto-Bauer-Gasse 5, 1060 Vienna
• Prezzi: Melange €5,30
• Sito web: cafejelinek.steman.at

12. Café Hummel (8° Distretto)

Un tipico caffè di quartiere viennese – autentico, vivace e con buon cibo.

Info:

• Orari: Lun–Dom: 08:00–23:00
• Indirizzo: Josefstädter Str. 66, 1080 Vienna
• Prezzi: Melange €5,10; torte €5,80
• Sito web: cafehummel.at

Il Café Hummel offre un'atmosfera informale e vivace, fortemente caratterizzata dal suo essere un vero caffè di quartiere. Qui si incontrano sia i clienti abituali che i visitatori, creando un'atmosfera autentica e poco turistica. Il locale è particolarmente adatto per una visita in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla cena.

Consiglio locale:

All'Hummel l'atmosfera è spesso piuttosto vivace: basta sedersi comodamente, osservare il viavai e lasciarsi avvolgere dalla vera vita quotidiana viennese.

I visitatori apprezzano soprattutto l'atmosfera autentica e locale e l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Molti lodano il ricco menu e la possibilità di gustare qui non solo caffè, ma anche pasti completi. Occasionalmente vengono criticati un servizio un po' frenetico e il volume durante le ore di punta. Viene sottolineato in modo particolarmente positivo il vero carattere “di quartiere” del caffè.

13. Café Eiles (8° Distretto)

Modernizzato, ma tradizionale. Popolare per colazione e letture lunghe di giornali, uno dei caffè viennesi migliori per l’atmosfera locale.

Il Café Eiles coniuga la classica cultura dei caffè viennesi con un arredamento moderno e luminoso. L'atmosfera è vivace ma allo stesso tempo rilassata, e soprattutto al mattino è un punto di ritrovo molto apprezzato per fare colazione e leggere il giornale. Grazie alla posizione centrale e agli ampi orari di apertura, è il luogo ideale per una visita in qualsiasi momento della giornata.

Consiglio locale:

Per molti viennesi, la colazione all'Eiles fa parte della routine quotidiana – preferibilmente con il giornale e tutto il tempo necessario, proprio come vuole la tradizione dei caffè.

I visitatori apprezzano soprattutto l'ottimo rapporto qualità-prezzo, l'ampia scelta per la colazione e la posizione centrale. Molti apprezzano il mix di tradizione e atmosfera moderna. Occasionalmente vengono criticati l'alto livello di rumore e un servizio a volte frenetico nelle ore di punta. Vengono particolarmente apprezzate le offerte per la colazione e gli orari di apertura prolungati.

Info:

• Orari: Lun–Ven: 07:00–24:00; Sab, Dom e festivi: 08:00–24:00
• Indirizzo: Josefstädter Straße 2, 1080 Vienna
• Prezzi: Melange €4,90; torte da €4,70
• Sito web: cafe-eiles.at

14. Café Weimar / Volkstheater (9° Distretto)

Elegante e tranquillo – meno turistico, più vero spirito viennese.

Il Café Weimar affascina per la sua eleganza classica e sobria e per l’atmosfera piacevolmente tranquilla. Ha un carattere decisamente più locale rispetto a molti caffè del centro ed è particolarmente adatto a conversazioni rilassate o a soste prolungate. L’ideale è visitarlo al mattino o nel primo pomeriggio, quando il caffè sprigiona appieno la sua atmosfera serena.

Consiglio locale:

Chi vuole sfuggire al trambusto turistico, qui è nel posto giusto: una caffetteria in cui molti viennesi hanno ancora il loro posto fisso.

I visitatori apprezzano soprattutto l'atmosfera tranquilla e autentica e l'ambiente elegante. Molti lodano il piacevole mix di tradizione e praticità. Occasionalmente vengono criticate piccole fluttuazioni nel servizio e un menu piuttosto classico e poco sperimentale. Viene sottolineata in modo particolarmente positivo l'atmosfera rilassata e locale, lontana dai grandi flussi turistici.

Info:

• Orari: Lun–Ven: 08:00–23:30; Sab, Dom e festivi: 08:30–23:30
• Indirizzo: Währinger Str. 68, 1090 Vienna
• Prezzi: Melange €5,80; torte €6,20
• Sito web: cafeweimar.at

15. Café Goldegg (4° Distretto)

Art Déco puro. Bello, tranquillo e perfetto per lunghe conversazioni in un caffè storico di Vienna.

L'atmosfera è rilassata e ha un chiaro carattere locale.

Consiglio locale:

Un vero e proprio gioiellino per chi cerca una caffetteria bella e tranquilla dove non c'è fretta: qui un caffè può tranquillamente essere l'inizio di una lunga sosta.

I visitatori apprezzano soprattutto l'ambiente elegante, la tranquillità e gli spazi ampi. Molti apprezzano l'atmosfera rilassata, lontana dal trambusto del centro città. Talvolta vengono criticati i tempi di attesa piuttosto lunghi e l'offerta gastronomica piuttosto classica e semplice. Vengono invece sottolineati in modo particolarmente positivo l'atmosfera piacevole e l'idoneità del locale per soste prolungate.

Info:

• Orari: Sab & Dom: 09:00–20:00; Lun–Ven: 08:00–20:00; festivi: 09:00–20:00; Gennaio: tutti i giorni fino alle 18:00
• Indirizzo: Argentinierstraße 49, 1040 Vienna
• Prezzi: Melange €4,80; torte €5,60
• Sito web: cafegoldegg.at

Difficile da dire. Ogni caffè viennese tradizionale ha il suo fascino:

• Per la storia: Café Central, Landtmann, Frauenhuber
• Per l’atmosfera: Sperl, Jelinek, Goldegg
• Per i dolci: Demel, Sacher, Museum
• Per il vero spirito viennese: Hawelka, Hummel

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