Les 11 meilleurs restaurants végétariens de Vienne
Dans cet article de blog, nous vous présentons une sélection des meilleurs établissements végétariens de la ville - des cafés confortables aux adresses modernes de fine dining. Laissez-vous inspirer et découvrez le côté savoureux de la cuisine végétarienne à Vienne !
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)Les restaurants présentés se trouvent à proximité des principales attractions touristiques de Vienne. Avec votre Vienna PASS ou Vienna FLEXI Pass, vous pourrez ainsi explorer Vienne et faire de délicieuses pauses dans les meilleurs restaurants végétariens !
Landia
Vous êtes végétarien(ne) ou végétalien(ne), mais vous ne voulez pas renoncer à la cuisine traditionnelle autrichienne faite maison? Le restaurant Landia, situé non loin de la Mariahilferstrasse dans le quartier de Neubau, propose un grand choix de plats rustiques, comme le Zwiebelrostbraten (rôti d'oignons), les Schnitzel (escalopes) ou le Gulasch (goulasch). Le tout en version végétarienne ou même végétalienne. La salle de restaurant est rustique, confortable et il y a un jardin d'étalage dans la ruelle calme. En semaine, il y a également un menu de midi bon marché qui change tous les jours.
- Du lundi au samedi de 9h à 22h (cuisine de 11h à 21h).
- Ahornergasse 4, 1070 Vienne
- Près de : Musée du meuble de Vienne, Museumsquartier, Leopold Museum
- Plats principaux env. 11-16
- Website
Formosa
La carte du Formosa est très variée, avec des plats très divers en version végétarienne et végétalienne, mais l'accent est mis sur la cuisine asiatique. Les « Formosa Pancakes », qui n'ont pas grand-chose à voir avec les crêpes américaines, sont particulièrement appréciés. Il s'agit de fines crêpes salées, servies avec des légumes sautés, du jambon végétalien et de la sauce. On y trouve également des burgers, des pâtes frites avec divers substituts de viande et du « gansl » végétalien en automne, à la saison du gansl.
- Du lundi au samedi de 11h à 21h
- Schottenfeldgasse 73, 1070 Vienne
- Près de : Museumsquartier, Leopold Museum, Möbelmuseum Wien
- Plats principaux env. 12-17
- Website
Naturkost St. Josef
Depuis 1986 déjà, on peut acheter des produits bio raffinés au Naturkost St. Josef et désormais aussi y manger. L'offre va des assiettes du jour, qui changent tous les jours, inspirées de la cuisine indienne, méditerranéenne, orientale ou rustique, aux salades, en passant par les légumes panés à la manière d'escalopes et les soufflés. Les ingrédients sont tous de qualité bio. Le service se fait au comptoir, ce qui fait de l'établissement un snack plutôt qu'un restaurant. Il est ensuite possible d'acheter des produits bio raffinés à emporter dans la boutique de l'établissement.
- Du lundi au samedi de 10h30 à 15h30.
- Mondscheingasse 10, 1070 Vienne
- Près de : Museumsquartier, Leopold Museum, Möbelmuseum Wien
- Plats principaux env. 14€.
- Website
Secret Garden Café
Au Secret Garden Café, vous pouvez déguster un choix varié de plats végétariens et végétaliens qui tiennent compte de la saisonnalité, de la région et souvent de l'absence de gluten. Chaque jour, deux plats du jour fraîchement préparés vous attendent en fonction de l'offre de légumes de saison - dont au moins un est toujours végétalien. Du curry épicé aux lasagnes aux légumes en passant par des bols colorés ou des réinterprétations originales de classiques internationaux, la cuisine se montre créative et variée. L'accent est toujours mis sur une alimentation équilibrée et le bien-être des clients. Le menu actuel de la semaine peut être consulté en ligne, ce qui vous permet d'adapter votre visite à vos goûts.
- Du lundi au samedi de 11h à 19h, fermé les jours fériés.
- Mariahilferstraße 45 - Im Raimundhof , 1060 Vienne
- Près de : Museumsquartier, Leopold Museum, Mariahilfer Strasse, Maison de la mer
- plats principaux env. 10-17€, boissons env. 2-6
- Website
Tian Bistro
Savourer et partager ensemble est, en plus de l'alimentation végétarienne, le point central du Tian Bistro. Le menu servi, « Sharing Chef's Garden », également disponible en version végétalienne, est disposé au centre de la table et partagé par les convives. Le menu est créé chaque jour par l'équipe de cuisine en fonction des disponibilités du moment, des ingrédients de saison et de sa propre créativité. Réjouissez-vous de vivre une expérience culinaire d'un genre particulier et laissez l'équipe du Tian Bistro vous surprendre et enchanter vos papilles.
- Du mardi au samedi de 17h à 23h.
- Schrankgasse 4, 1070 Vienne
- Près de : Museumsquartier, Leopold Museum, Spittelberg, Volkstheater
- Menu 60€ par personne à partir de 2 personnes
- Website
Hollerei
La Hollerei, située dans le 13e arrondissement, vous invite à un voyage de découverte savoureux à travers la cuisine végétarienne et végétalienne de Vienne. Des plats de saison aux influences méditerranéennes et asiatiques vous attendent dans une ambiance élégante et conviviale - comme le fameux burger Hollerei à base de haricots quinoa, le curry thaï crémeux ou les salades raffinées de polenta et de lentilles. Particulièrement agréable : un jardin ombragé et idyllique qui invite à la détente, surtout en été. Qu'il s'agisse d'un dîner agréable, d'un menu créatif pour la pause de midi ou d'un petit-déjeuner le week-end, la qualité, la durabilité et l'hospitalité chaleureuse se rencontrent ici.
- Du lundi au samedi 11:30-23h(cuisine jusqu'à 21 heures)
- Hollergasse 9, 1130 Vienne
- Près de : Château de Schönbrunn, Musée technique de Vienne
- Plats principaux : 16-21€, boissons 3-7€.
- Website
Tian
Si vous êtes à la recherche d'une expérience de fine dining exceptionnelle de niveau étoilé, le Tian, situé au cœur de Vienne, est une recommandation absolue. Ce restaurant, récompensé par une étoile Michelin, se consacre entièrement à la cuisine végétarienne - avec des exigences maximales en matière de qualité, de créativité et de durabilité. Le chef Paul Ivic et son équipe créent des plats composés avec art, dans lesquels chaque ingrédient - du légume-racine à la feuille d'herbe tendre - peut déployer tous ses effets. Les techniques de cuisson les plus modernes, la fermentation et les combinaisons de produits exceptionnelles garantissent une expérience gustative qui ravira même les gourmets les plus expérimentés. Seuls des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique et régionale sont utilisés. Sur demande, le menu peut également être servi de manière végétalienne, accompagné d'un accord de vins soigneusement choisi ou d'un accompagnement de boissons sans alcool. En raison de la forte demande, il est recommandé de réserver à l'avance afin de ne pas manquer ce grand moment culinaire.
Si vous souhaitez emporter un morceau de Tian chez vous, les livres de cuisine de Paul Ivic sont à votre disposition, ainsi qu'une multitude de pâtes, vinaigrettes, pâtes à tartiner et bien d'autres choses encore conditionnées dans des bocaux.
- Du mardi au samedi 18-23 h
- Himmelpfortgasse 23, 1010 Vienne
- Près de : Stadtpark, Haus der Musik, Kapuzinergruft, Staatsoper
- Menu à partir de 178€, boissons accompagnées à partir de 89€.
- Website
Hausbar
Une expérience culinaire exceptionnelle de très haut niveau vous attend au Hausbar, situé dans la maison traditionnelle des artistes sur la Karlsplatz. Cet élégant restaurant n'a pas seulement été mentionné de manière élogieuse dans le guide Michelin, mais il a également été récompensé par trois toques de Gault&Millau - une preuve évidente de sa qualité exceptionnelle. La carte est orientée vers le végétarisme et convainc par des créations raffinées et saisonnières qui allient artisanat, esthétique et goût au plus haut niveau. Sur demande, certains plats peuvent également être préparés de manière végétalienne ou complétés par des composants de poisson ou de viande de qualité - selon vos préférences personnelles. L'accompagnement de boissons parfaitement adaptées, qu'il s'agisse de vins de choix ou d'accords sans alcool, complète l'expérience de dégustation de manière harmonieuse. L'atmosphère élégante et intime invite à laisser le quotidien derrière soi et à se consacrer entièrement au moment culinaire. Il est recommandé de réserver à l'avance pour s'assurer une place dans cette ambiance particulière.
- Du jeudi au samedi 18-24h
- Karlsplatz 5, 1010 Vienne (dans l'Albertina moderne)
- Près de : Albertina modern, Karlskirche, Wien Museum, Staatsoper
- Menu 149€, boissons d'accompagnement 69€
- Website
Rupps Bierlokal & Pub
À première vue, un pub typique, le Rupps se distingue non seulement par son impressionnante carte de whiskeys avec plus de 1000 whiskeys différents, mais aussi par son menu entièrement végétarien. Le menu propose des plats typiques de pub comme des toasts et des burgers, mais aussi du chili sin carne et du goulasch. L'atmosphère est rustique, typique des pubs. L'établissement est situé à l'écart des flux touristiques, dans un quartier résidentiel. Il est toutefois très bien desservi par les transports en commun, que ce soit par le tram ou le métro.
- Du mardi au samedi 18h à 2h (cuisine de 18h à 22h).
- Arbeitergasse 46, 1050 Vienne
- Plats principaux env. 9-15€, boissons env. 2-6€.
- Website
Ditta
Inspirée par l'offre de légumes de saison et les plats du monde entier, l'équipe de Ditta crée un menu qui change chaque jour de sa propre cuisine de légumes. Soupe, salade, ragoût et plat du jour sont au menu. Les plats sont toujours végétariens et souvent aussi végétaliens ou vegan possibles. De nombreux plats sont également sans gluten. Il y a également une petite carte de petit-déjeuner raffinée. Le restaurant lui-même est petit et confortable, comme un salon. En été, il y a aussi des places assises dans la rue. En raison de la taille de l'établissement et de la cuisine, l'offre de midi n'est proposée que dans la limite des stocks disponibles. Il est donc conseillé de réserver à l'avance.
- Du lundi au vendredi de 9h à 15h30 (déjeuner à partir de 11h30, dans la limite des stocks disponibles).
- Lerchenfelder Straße 94-98, 1080 Vienne
- Près de : Parlement, Museumsquartier, Leopold Museum
- Plats principaux 11-12
- Website
XU’s Cooking
Au premier abord, XU's Cooking ressemble à un restaurant asiatique classique : huit trésors, du canard croustillant et des nouilles sautées figurent - parmi de nombreux autres plats - sur la carte. Mais tous les plats sont purement végétariens, et la viande est remplacée par des alternatives végétales. La cuisine est fraîche et n'utilise pas de glutamate. Si les substituts de viande ne vous attirent pas, vous trouverez également un grand choix de plats sans ces alternatives.
Le restaurant est situé un peu à l'écart du centre-ville, mais à quelques pas de la gare de l'ouest. Les environs invitent à la flânerie et au shopping avec leurs petites rues, tout comme la Mariahilfer Straße toute proche, la plus grande rue commerçante de Vienne.
- Du jeudi au lundi 11:30-15h & 17:30-22h, du mardi au mercredi 17:30-22h
- Kaiserstrasse 45, 1070 Vienne
- Près de : Gare de l'Ouest, Mariahilferstrasse, Musée du meuble de Vienne, quartier Neubau
- Plats principaux : 12-17€, Boissons : 3,50 – 5
- Website
Lorsque vous découvrez Vienne, ces restaurants végétariens vous proposent non seulement des plats délicieux, mais sont également parfaitement situés à proximité des sites touristiques les plus connus de la ville. Vous pouvez ainsi combiner idéalement culture et plaisir et profiter pleinement de votre visite à Vienne. De nombreuses attractions sont incluses dans le Vienna PASS et le Vienna FLEXI Pass !