Los 15 Mejores Cafés de Viena

La UNESCO describe el café vienés como un “lugar hecho para la comodidad”. Y de hecho, en ningún otro lugar del mundo el café forma parte tan profunda de la identidad de la ciudad como en Viena. Aquí puedes sentarte durante horas, leer, trabajar o charlar – y nadie te apresurará.

Historia del Café en Viena

La leyenda dice que después del segundo asedio turco de 1683, quedaron sacos de café, y un tal Kolschitzky abrió el primer antiguo café de Viena. No está totalmente comprobado históricamente, pero es encantador.

Lo que sí es seguro:

• Ya en el siglo XVIII había más de 100 cafés vieneses.
• En el siglo XIX, los cafés tradicionales de Viena se convirtieron en puntos de encuentro para intelectuales:
  • Peter Altenberg en Café Central
  • Arthur Schnitzler en Café Griensteidl
  • Sigmund Freud en Café Landtmann
  • León Trotski y otros revolucionarios en Café Central
• Muchos de los cafés históricos de Viena más famosos surgieron durante el Fin de Siècle.

La cultura clásica de los cafés vieneses se caracteriza por:

• Mesas de mármol
• Revisteros
• Camareros con esmóquin
• Techos decorados y candelabros
• Pasteles cuyas recetas tienen más de 120 años

Tipos de Café Vienés – Por Qué el Café en Viena No es Solo “Café”

Importante para turistas: el café se pide de forma diferente en Viena que en el resto del mundo.

Tipos típicos de café vienés:

• Melange – mitad café, mitad leche, con espuma de leche. La respuesta vienesa al cappuccino.
• Einspänner – café negro fuerte en vaso, con mucha crema batida.
• Kapuziner – café negro pequeño con un toque de crema, más oscuro que la Melange.
• Kleiner Schwarzer – espresso.
• Kleiner Brauner – espresso con un poco de leche o crema.
• Verlängerter – similar al americano, pero más suave.
• Fiaker – espresso con ron y crema.
• Mazagran – café frío con hielo y limón.

Consejo: no digas simplemente “cappuccino” en un típico café vienés. Los camareros sobrevivirán, pero lo notarán.

Los Mejores Cafés Tradicionales de Viena

Aquí tienes una selección de los mejores cafés de Viena – clásicos históricos, tesoros ocultos y todo lo demás.

1. Café Central (Innere Stadt)

El café más famoso de Viena y probablemente el más famoso del mundo. Desde 1876, punto de encuentro de intelectuales, escritores y revolucionarios. Hoy es una atracción turística, pero el ambiente sigue siendo único.

Por qué ir:

• Sala de columnas espectacular
• Ambiente histórico
• Pasteles excelentes

El Café Central destaca por su magnífica arquitectura, casi palaciega, que crea de inmediato un ambiente especial. Especialmente por la mañana o a última hora de la tarde, esta cafetería es ideal para una visita relajada, mientras que a la hora del almuerzo y los fines de semana suele estar muy concurrida. Es perfecta tanto para visitantes interesados en la cultura como para turistas que buscan la experiencia clásica de una cafetería vienesa.

Consejo local:

En el Café Central no se pide un «cappuccino» clásico, sino un «melange», y quien tenga paciencia podrá disfrutar aquí del típico encanto de los camareros vieneses, a veces un poco peculiar, pero siempre parte de la experiencia.

Los visitantes elogian sobre todo el impresionante ambiente histórico, el ambiente y la calidad de los pasteles. Muchos consideran la visita como un «viaje en el tiempo a la Viena de antaño». En ocasiones se critican los largos tiempos de espera, la gran afluencia de público y su carácter más bien turístico. Son especialmente populares las tartas clásicas y el strudel.

Info:

• Horarios: Lun–Sáb: 08:00–22:00, Dom y festivos: 10:00–22:00
• Dirección: Herrengasse 14, 1010 Viena
• Precios: Melange aprox. €6,50; pasteles desde €6,90
• Web: cafecentral.wien

2. Café Sacher (Innere Stadt)

Famoso por la auténtica tarta Sacher – y sí, realmente está deliciosa. Ambiente elegante, rojo y dorado, opulento. Uno de los cafés históricos más famosos de Viena.

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 07:00–23:00
• Dirección: Philharmonikerstr. 4, 1010 Viena
• Precios: Tarta Sacher €10,90; Melange €7,50
• Web: sacher.com

Famoso por la tarta Sacher original, y sí, está realmente buena. El ambiente: elegante, en tonos rojos y dorados, opulento.

El Café Sacher ofrece una experiencia clásica y elegante de cafetería con un marcado carácter histórico de hotel. El ambiente es muy refinado y bastante lujoso, lo que hace que el café sea ideal para una visita con estilo por la tarde o como parte de un programa cultural en el centro de la ciudad. No es tanto un lugar para largas y relajadas sesiones de trabajo, sino más bien para un momento de placer cuidadosamente escenificado.

Consejo local:

La famosa tarta Sacher se degusta tradicionalmente con una cucharada de nata montada sin azúcar, y quien la prueba en el Original Sacher recibe al mismo tiempo una porción de la historia de las cafeterías vienesas. Los visitantes valoran sobre todo la emblemática tarta, el ambiente elegante y la ubicación céntrica. Muchos elogian el clásico ambiente de cafetería vienesa en una versión muy refinada. A menudo se critican los altos precios, la gran afluencia de público y el carácter más bien turístico. No obstante, se destaca especialmente la calidad constante de la tarta Sacher.

3. Café Demel (Innere Stadt)

Confitería de la corte imperial desde 1786 – ofreciendo dulces tradicionales vieneses de altísimo nivel. El Café Demel combina la tradición histórica con un ambiente muy elegante, casi museístico. Llama especialmente la atención la pastelería abierta, en la que se puede observar directamente la elaboración de los dulces. El café es ideal para una visita por la tarde, cuando uno se toma conscientemente su tiempo para disfrutar de los postres y el café: menos prisa y más tiempo para saborear el momento.

Consejo local:

En el Demel todavía se suele dirigir a los clientes como «Fräulein» o «Herr», una encantadora reliquia de la época imperial que aquí se cultiva a propósito y forma parte de la experiencia.

Los visitantes elogian especialmente las tartas elaboradas con gran maestría y el ambiente histórico. Muchos destacan la alta calidad de los pasteles, así como su presentación única. En ocasiones se critican los precios elevados, el marcado carácter turístico y los largos tiempos de espera. Son especialmente populares los strudels clásicos y la experiencia del «escaparate de Demel».

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 10:00–19:00
• Dirección: Kohlmarkt 14, 1010 Viena
• Precios: N/A (no disponibles online)
• Web: demel.com

4. Café Hawelka (Innere Stadt)

Un verdadero antiguo café vienés. Techos bajos, madera oscura, mesa de artistas, leyendas. Famoso por los Buchteln. El Café Hawelka se caracteriza por su ambiente auténtico e inalterado: un lugar que, deliberadamente, no está «perfectamente» escenificado, sino que ha conservado su encanto rústico y original. El ambiente es acogedor, algo oscuro e íntimo, a menudo con un ligero toque nostálgico. El Hawelka es ideal para el final de la tarde o la noche, si se quiere disfrutar de una cafetería vienesa clásica y tranquila, alejada de las rutas turísticas típicas.

Consejo local:

Los famosos Buchteln con salsa de vainilla suelen estar recién salidos del horno por la noche, así que quien llegue demasiado pronto deberá armarse de paciencia (merece la pena).

Los visitantes valoran sobre todo el ambiente auténtico e inalterado y la sensación de sumergirse en la «Viena antigua de verdad». Muchos elogian los legendarios Buchteln, así como el encanto especial del local. En ocasiones se critica el servicio sencillo, los largos tiempos de espera y la decoración algo anticuada. Sin embargo, se destaca especialmente precisamente este carácter genuino, que hace que la cafetería sea única.

Info:

• Horarios: Lun–Jue: 09:00–00:00, Vie & Sáb: 09:00–01:00, Dom: 10:00–21:00
• Dirección: Dorotheergasse 6, 1010 Viena
• Precios: N/A (no disponibles online)
• Web: hawelka.at

5. Café Landtmann (Innere Stadt)

El café habitual de Freud. Elegante, grande, estiloso – uno de los cafés más bonitos de Viena. El Café Landtmann resulta espacioso, luminoso y, al mismo tiempo, elegante al estilo clásico vienés. El ambiente es notablemente más tranquilo y menos turístico que en otros grandes cafés del centro de la ciudad, lo que lo hace especialmente adecuado para estancias prolongadas, conversaciones o para trabajar con concentración. Es ideal tanto por la mañana como por la tarde, cuando el local despliega su típico y relajado ambiente de cafetería.

Consejo local:

Aquí te sientas, de hecho, en uno de los lugares favoritos de Sigmund Freud, por lo que es perfecto para tomar un café en el «espacio de reflexión psicológica» de Viena. Y sí: los camareros del Landtmann suelen cultivar a la perfección el famoso malhumor vienés, de forma encantadora pero firme.

Los visitantes elogian sobre todo el ambiente elegante, el servicio atento y la cultura clásica de las cafeterías vienesas. Muchos aprecian el ambiente tranquilo y refinado a pesar de su céntrica ubicación. En ocasiones se critican los precios elevados y cierta formalidad en el servicio. Se destacan especialmente el desayuno, las tartas y la comodidad de los asientos para estancias prolongadas.

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 07:30–23:00
• Dirección: Universitätsring 4, 1010 Viena
• Precios: Melange €6,90; pasteles desde €7,80
• Web: landtmann.at

6. Café Museum (Innere Stadt)

Clásico elegante y sencillo, diseñado por Adolf Loos. Uno de los antiguos cafés vieneses menos turísticos. El Café Museum destaca por su diseño funcional y deliberadamente minimalista, que contrasta claramente con las cafeterías vienesas más opulentas. El ambiente es tranquilo, urbano y agradablemente relajado, ideal para quienes buscan una cafetería auténtica y menos turística. Es especialmente adecuado para tomar un café tranquilamente por la mañana o por la tarde, así como para estancias más largas o para trabajar con concentración.

Consejo local:

El café fue diseñado originalmente por Adolf Loos, y precisamente esa filosofía de «menos es más» se sigue percibiendo aquí hasta hoy. Perfecto para todos aquellos que quieran experimentar la cultura de las cafeterías vienesas sin ostentación, pero con estilo.

Los visitantes valoran sobre todo el diseño minimalista, el ambiente relajado y la ubicación céntrica cerca de la Ópera. Muchos elogian que esté menos concurrido que otras cafeterías similares del centro de la ciudad. En ocasiones se critica su carácter algo sobrio, así como la calidad variable del servicio. Se destacan especialmente la calidad del café y el ambiente tranquilo del local.

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 08:00–21:00
• Dirección: Operngasse 7, 1010 Viena
• Precios: Melange €6,90; pasteles desde €7,80
• Web: cafemuseum.at

7. Café Frauenhuber (Innere Stadt)

El café más antiguo de Viena. Mozart y Beethoven tocaron aquí. Hoy es acogedor, tradicional y auténticamente vienés. El Café Frauenhuber ofrece un ambiente muy clásico, casi íntimo, propio de una cafetería vienesa, con un toque histórico. Los espacios son acogedores, de tamaño reducido y decorados deliberadamente al estilo tradicional, lo que crea una atmósfera auténtica que recuerda mucho a la Viena de antaño. El café es especialmente adecuado para una visita tranquila por la mañana o a primera hora de la tarde, cuando se desea disfrutar del ambiente histórico sin mucho bullicio.

Consejo local:

Aquí ya se sentaron Wolfgang Amadeus Mozart y Ludwig van Beethoven, así que quédate un rato más e imagina que la historia de la música sigue, por así decirlo, flotando en el aire.

Los visitantes elogian sobre todo el carácter histórico, el ambiente auténtico y la sensación de estar en una «auténtica cafetería vienesa de antaño». Muchos aprecian el ambiente tranquilo y relajado, lejos de las grandes masas de turistas. En ocasiones se critica la sencilla decoración y el servicio algo conservador. Se destacan especialmente la selección de pasteles tradicionales y el ambiente histórico.

Info:

• Horarios: Lun–Sáb: 08:00–22:00, Dom y festivos: 10:00–20:00
• Dirección: Himmelpfortgasse 6, 1010 Viena
• Precios: Melange €6,90; pasteles desde €7,50
• Web: cafefrauenhuber.at

8. Café Diglas (Innere Stadt)

Antiguo, encantador y ligeramente excéntrico – como debe ser un típico café vienés. El Café Diglas combina la cultura tradicional de las cafeterías vienesas con un carácter algo desenfadado y personal. El ambiente es animado, pero a la vez acogedor, con una mezcla de clientes habituales y turistas. El café resulta especialmente agradable para una visita flexible a diferentes horas del día, ya que es ideal tanto para el desayuno como para tomar un café por la tarde o una copa al atardecer.

Consejo local:

Aquí no falta un poco de encanto vienés, y si el servicio a veces parece un poco «directo», no es un error, sino parte de la cultura de las cafeterías con un toque de humor.

Los visitantes elogian sobre todo el ambiente acogedor, la buena ubicación y la sólida selección de pasteles. Muchos consideran que la cafetería es auténtica y menos concurrida que otras cafeterías del centro. Se critica ocasionalmente la calidad variable del servicio, así como un funcionamiento algo agitado en las horas punta. Se destacan especialmente los postres caseros y el encantador ambiente vienés en general.

Info:

• Horarios: Lun–Mi: 08:00–22:00, Jue & Vie: 08:00–22:30, Sáb: 09:00–22:30, Dom: 09:00–18:00
• Dirección: Wollzeile 10, 1010 Viena
• Precios: Melange €5,90; dulces desde €9,90
• Web: diglas.at

9. Café Prückel (1°/3° Distrito)

Uno de los cafés más bonitos de Viena al estilo de los años 50. Famoso por su strudel de manzana y gran espacio al aire libre. El Café Prückel destaca por su amplio y luminoso interior, decorado al típico estilo de mediados de siglo, que se diferencia claramente de las clásicas cafeterías vienesas. El ambiente es relajado, abierto y urbano, sobre todo gracias a su gran ventanal que da a la calle. El Prückel es ideal tanto para tomar un café por la tarde como para pasar un rato más largo contemplando el ajetreo de la ciudad.

Consejo local:

El strudel de manzana es aquí un auténtico clásico; lo mejor es disfrutarlo ligeramente caliente con salsa de vainilla mientras se observa el ajetreo de Stubenring.

Los visitantes valoran sobre todo el diseño único de los años 50, los espacios amplios y la buena ubicación. Muchos elogian el ambiente relajado y la posibilidad de quedarse un buen rato. En ocasiones se critica el servicio irregular y una selección de platos en parte algo sencilla. Se destacan especialmente el strudel de manzana y el particular ambiente retro del local.

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 08:30–22:00
• Dirección: Stubenring 24, 1010 Viena
• Precios: Melange €4,90; pastelería interna desde €11,50
• Web: prueckel.at

10. Café Sperl (6° Distrito)

Candelabros, paneles de madera, piano de cola. Un café histórico de Viena como sacado de una postal. Usado frecuentemente en películas. El Café Sperl encarna la cultura clásica de las cafeterías vienesas en su forma más auténtica. El ambiente es tranquilo, elegante y ligeramente nostálgico, con mucho espacio, techos altos y un ambiente casi atemporal. El Sperl es especialmente adecuado para una estancia prolongada por la mañana o por la tarde, ya sea para leer, trabajar o mantener conversaciones relajadas.

Consejo local:

Aquí todo parece ir un poco más despacio, lo que resulta perfecto para tomarse su tiempo como un auténtico vienés y disfrutar del café sin prisas.

Los visitantes elogian sobre todo el ambiente auténtico e histórico y la atmósfera tranquila y relajada. Muchos aprecian los espacios amplios y la posibilidad de quedarse un buen rato. En ocasiones se critica un servicio algo lento, así como pequeños signos de desgaste en el interior. Se destaca especialmente la sensación de estar en una «auténtica» cafetería vienesa, lejos del bullicio.

Info:

• Horarios: Lun–Sáb: 07:00–22:00; Dom: 10:00–20:00; cerrado los domingos en julio y agosto
• Dirección: Gumpendorfer Str. 11, 1060 Viena
• Precios: Melange €4,90; pasteles desde €5,40
• Web: cafesperl.at

11. Café Jelinek (6° Distrito)

Lugar con alma. Oscuro, acogedor y bohemio. Perfecto para leer y escribir en un auténtico café vienés. El Café Jelinek desprende un ambiente muy personal, casi artístico, que se caracteriza especialmente por su decoración en tonos oscuros y su atmósfera tranquila. Es como un refugio alejado del bullicio, ideal para quienes desean leer, escribir o simplemente quedarse un rato más en un entorno relajado. Es sobre todo por la tarde cuando la cafetería despliega todo su encanto.

Consejo local:

aquí se puede quedarse tranquilamente más tiempo, siguiendo la tradición de la cultura vienesa de las cafeterías, en la que a menudo basta con un café para quedarse durante horas.

Los visitantes valoran sobre todo el ambiente acogedor y auténtico y el toque artístico del local. Muchos elogian la tranquilidad y la posibilidad de pasar el tiempo sin que nadie les moleste. En ocasiones se critica la sencilla decoración y un servicio en parte discreto. Se destaca especialmente la sensación de estar en un auténtico «café de siempre».

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 09:00–22:00
• Dirección: Otto-Bauer-Gasse 5, 1060 Viena
• Precios: Melange €5,30
• Web: cafejelinek.steman.at

12. Café Hummel (8° Distrito)

Un café de barrio típico de Viena – auténtico, animado y con buena comida.El Café Hummel ofrece un ambiente distendido y animado, marcado en gran medida por su carácter de auténtica cafetería de barrio. Aquí se reúnen tanto los clientes habituales como los visitantes, lo que crea un ambiente auténtico y poco turístico. La cafetería es ideal para visitarla a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena.

Consejo local:

En el Hummel suele haber bastante animado; simplemente relájate, observa el ajetreo y déjate llevar por la auténtica vida cotidiana vienesa.

Los visitantes valoran sobre todo el ambiente auténtico y local, así como la buena relación calidad-precio. Muchos elogian la amplia carta y la posibilidad de disfrutar aquí no solo de café, sino también de comidas completas. En ocasiones se critica un servicio algo agitado, así como el ruido en las horas punta. Se destaca especialmente el auténtico carácter de «barrio» de la cafetería.

Info:

• Horarios: Lun–Dom: 08:00–23:00
• Dirección: Josefstädter Str. 66, 1080 Viena
• Precios: Melange €5,10; pasteles €5,80
• Web: cafehummel.at

13. Café Eiles (8° Distrito)

Modernizado, pero tradicional. Popular para desayunos y largas lecturas de periódico, uno de los mejores cafés de Viena para la atmósfera local. El Café Eiles combina la cultura clásica de las cafeterías vienesas con un diseño moderno y luminoso. El ambiente es animado, pero a la vez relajado, y es un lugar de encuentro muy popular, sobre todo por las mañanas, para desayunar y leer el periódico. Gracias a su céntrica ubicación y a su amplio horario de apertura, es ideal para una visita flexible a cualquier hora del día.

Consejo local:

Para muchos vieneses, desayunar en el Eiles forma parte de la rutina, a ser posible con el periódico y tiempo de sobra, siguiendo la tradición de las cafeterías.

Los visitantes elogian sobre todo la buena relación calidad-precio, la amplia selección de desayunos y la ubicación céntrica. Muchos aprecian la mezcla de tradición y ambiente moderno. En ocasiones se critica el alto nivel de ruido, así como un servicio en parte agitado en las horas punta. Se destacan especialmente las ofertas de desayuno y el amplio horario de apertura.

Info:

• Horarios: Lun–Vie: 07:00–24:00; Sáb, Dom y festivos: 08:00–24:00
• Dirección: Josefstädter Straße 2, 1080 Viena
• Precios: Melange €4,90; pasteles desde €4,70
• Web: cafe-eiles.at

14. Café Weimar / Volkstheater (9° Distrito)

Elegante y tranquilo – menos turístico, más auténtico espíritu vienés. El Café Weimar destaca por su elegancia clásica y sobria y por su ambiente agradable y tranquilo. Tiene un carácter mucho más local que muchas cafeterías del centro de la ciudad y es especialmente adecuado para charlas relajadas o estancias prolongadas. Lo ideal es visitarlo por la mañana o a primera hora de la tarde, cuando la cafetería despliega todo su ambiente tranquilo.

Consejo local:

Si quieres escapar del bullicio turístico, este es el lugar perfecto: una cafetería en la que muchos vieneses siguen teniendo su mesa habitual.

Los visitantes valoran sobre todo el ambiente tranquilo y auténtico, así como el ambiente elegante. Muchos elogian la agradable mezcla de tradición y funcionalidad para el día a día. En ocasiones se critican pequeñas fluctuaciones en el servicio, así como una carta más bien clásica y poco experimental. Se destaca especialmente el ambiente relajado y local, alejado de las grandes multitudes de turistas.

Info:

• Horarios: Lun–Vie: 08:00–23:30; Sáb, Dom y festivos: 08:30–23:30
• Dirección: Währinger Str. 68, 1090 Viena
• Precios: Melange €5,80; pasteles €6,20
• Web: cafeweimar.at

15. Café Goldegg (4° Distrito)

Puro Art Déco. Hermoso, tranquilo y perfecto para largas conversaciones en un café histórico de Viena. La cafetería Goldegg impresiona por su elegante diseño Art Déco, con mucha luz, líneas limpias y un ambiente agradablemente tranquilo, casi relajado. No parece un lugar muy turístico y resulta ideal para largas conversaciones, trabajar con concentración o tomarse un café relajado por la tarde. El ambiente es tranquilo y tiene un marcado carácter local.

Consejo local:

Un auténtico secreto bien guardado para todos aquellos que buscan una cafetería bonita y tranquila en la que no haya que ir con prisas: aquí, un café puede ser tranquilamente el comienzo de una larga estancia.

Los visitantes elogian sobre todo el ambiente elegante, la tranquilidad y el diseño espacioso del local. Muchos aprecian el ambiente relajado, alejado del ajetreo del centro de la ciudad. En ocasiones se critican los tiempos de espera más largos y una oferta gastronómica más bien clásica y sencilla. Se destacan especialmente el ambiente agradable de los asientos y lo adecuado que resulta para estancias prolongadas.

Info:

• Horarios: Sáb & Dom: 09:00–20:00; Lun–Vie: 08:00–20:00; festivos: 09:00–20:00; Enero: todos los días hasta las 18:00
• Dirección: Argentinierstraße 49, 1040 Viena
• Precios: Melange €4,80; pasteles €5,60
• Web: cafegoldegg.at

Difícil de decir. Cada café vienés tradicional tiene su propio encanto:

• Para la historia: Café Central, Landtmann, Frauenhuber
• Para el ambiente: Sperl, Jelinek, Goldegg
• Para los pasteles: Demel, Sacher, Museum
• Para el auténtico espíritu vienés: Hawelka, Hummel

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